НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ
Знакомства Чаты Форумы Мобилы Игры Юмор Гороскопы
На Главную >>       Самые интересные Новости >>       Куда пойти в Израиле >>       Рецепты блюд и напитков >> Rambler's Top100
Прогнозы На
  • Сегодня
  • Эту неделю
  • След. неделю
  • Лучшее
  • Развлечения
  • Туризм
  • Здоровье
  • Компьютеры
  • Адвокаты
  • Обучение
  • Страхование
  • Автосервис
  • Услуги
  • Ремонты
  • Реклама
    Интересное
  • 1000 flash игр
  • Флэш-приколы
  • Фотоприколы
  • За Стеклом
  • Анекдоты
  • Приколы
  • Тосты
  • В Израиле
    Справочники
    144 Телефоны
    Дапей Заhав
    Погода в Израиле
    Банки
    Дисконт
    Апоалим
    Отцар Хайяль
    Леуми
    Транспорт
    А/п Бен-Гурион
    Автобусы Дан
    Автобусы Эгед
    Железная дорога
    Дороги Израиля
    Автомобили
    Сотовая связь
    Orange
    Cellcom
    Pelephone
    Mirs
    Еда и Напитки


    Десерты


    Коктейль из киви с грейпфрутом и сливками
    5 очень мягких киви
    1 грейпфрут
    375 мл легкого белого вина
    75 г сахара
    40 г крахмала
    1/2 ч. л. молотого имбиря
    1 твердый киви
    1 грейпфрут с розовой мякотью
    200 г сливок
    6 ст. л. гренадинового сиропа
    Легко в приготовлении, достаточно дорого

    Энергетическая ценность 1 порции: 2100 кДж/500 кал., белок 6 г, жиры 20 г, углеводы 66 г. Время приготовления: 40 минут. Время охлаждения: 1 час.

    Мягкие киви очистить, у спелых плодов кожура легко отделяется. Каждый киви разделить на 4 части и нарезать кружками. Выжать сок грейпфрута. Вино с сахаром довести до кипения. Крахмал развести в соке грейпфрута, приправить молотым имбирем, вылить в вино, еще раз закипятить и снять с плиты. Кружки киви смешать с несколько остывшей винной смесью, разлить на 4 десертные розетки или вылить в вазочку и поставить в холодильник . Твердый киви очистить и нарезать тонкими кружками. Розовый грейпфрут тщательно очистить и порезать мякоть, Сливки взбить с гренадиновым сиропом. Перед подачей на стол выложить на десерт кружки киви и ломтики мякоти грейпфрута, залить сливками, взбитыми с гренадином и подавать.

    На заметку

    Если за столом присутствуют дети, вино заменить апельсиновым или ананасным соком. Для тех, кто предпочитает более диетический десерт, взять только половину указанного количества сливок или заменить их йогуртом, взбитым в крем.
    Чайный крем
    Продукты на 4 порции:

    8 ч. л. черного листового чая
    100 мл кипятка
    500 мл сливок
    100 г коричневого жженого сахара
    3 яичных желтка
    1 ч. л. лимонного сока
    Для формочек:

    растительное масло нейтрального вкуса 4 ч. л.
    тростникового сахара
    Фирменное блюдо, для опытной хозяйки

    Энергетическая ценность 1 порции:2310 кДж/550 ккал, белок 15 г, жиры 64 г, углеводы 34 г Время на подготовку продуктов: 30 минут Время приготовления: 25 минут Время на охлаждение: 2 часа

    Чай положить в предварительно нагретый чайник, залить кипятком и дать постоять 2 минуты. Настоявшийся чай слить и смешать с жженым сахаром, 125 мл сливок убрать в холодильник. Остальные сливки довести до кипения при помешивании, дать немного загустеть, снять с плиты и добавить яичные желтки. Влить чай тонкой струйкой. Разогреть духовку до 160 °С. Наполнить глубокую сковороду кипятком. Формочки для крема смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Заполнить их кремом и поставить в горячей водяной бане в духовку на нижний уровень на 25 минут. Охладить крем. Оставшиеся сливки взбить в крутую пену. Смешать с лимонным соком и выложить на крем.
    Русский крем
    4 пластинки желатина
    125 мл воды
    6 яичных желтков
    150 г сахарной пудры
    1 1/2 ч. л. апельсиновой цедры
    125 мл сухого белого вина
    2 ст. л. водки
    2 ст. л. апельсинового сока
    200 мл сливок
    Фирменное блюдо, требует времени.

    Энергетическая ценность 1 порции: 1760 кДж/420 ккал, белок 26 г, жиры 64 г, углеводы 40 г Время приготовления: 45 минут Время на охлаждение: 2 часа.

    Желатин размягчить в холодной воде. Яичные желтки взбить в миске, просеять на них сахарную пудру и полученную массу взбить в пену с 1/2 ч. л. цедры. Медленно влить белое вино и водку и продолжать взбивать еще несколько минут. Подогреть апельсиновый сок. Желатин отжать и растворить в горячем соке помешивая. Влить желатин в желтковый крем и поставить его в холодильник. Сливки взбить в крутую пену. Как только крем начнет застывать, добавить в него взбитые сливки, вылить готовый крем в десертную вазочку и поставить закрытым в холодильник для застывания. Перед сервировкой посыпать крем оставшейся цедрой
    Апельсиновый крем
    4 пластинки желатина
    125 мл воды
    500 г сочных апельсинов
    4 яичных желтка
    50 г сахара
    1ст. л. ванильного сахара
    1 ст. л. "Контре" (апельсиновый ликер)
    2 яичных белка
    125 мл сливок
    Недорого, легко в приготовлении

    Энергетическая ценность 1 порции: 1300 кДж/310 ккал, белок 18 г, жиры 22 г, углеводы 32 г Время приготовления: 30 минут

    Желатин размягчить в холодной воде. 1 апельсин вымыть теплой водой, обсушить и натереть цедру. Выжать сок из всех апельсинов. Желтки взбить в пену с сахаром и с ванильным сахаром. Нагреть апельсиновый сок. Желатин отжать, растворить в горячем апельсиновом соке, добавит ликер и смешать с цедрой и взбитыми желтками. Поставить полученную массу в холодильник. Белки и сливки по отдельности взбить в крутую пену. Заполнить 2 ст. л. взбитых сливок шприц. Оставшиеся взбитые сливки смешать со взбитыми белками, все вместе смешать с образующим желе апельсиновым кремом и разложить в десертные стаканы. С половины 1 апельсина очень тонко срезать кожуру и нарезать тонкими полосами. Крем украсить розочками из взбитых сливок и апельсиновой цедрой.

    На заметку

    Взбитые сливки и взбитый белок соединять с кремом только тогда, когда они еще не совсем застыли. В противном случае крем следует поставить ненадолго в горячую водяную баню, пока он не станет снова мягким.
    Кофейный крем "Мокко"
    2 яйца
    1 ч. л. какао-порошка
    500 мл молока
    6 пластинок желатина
    250 мл воды
    4 ст. л. сахара
    1ст. л. ванильного сахара
    5 ст. л. растворимого кофе
    250 мл сливок
    50 г кофейных зерен
    Легко в приготовлении, недорого

    Энергетическая ценность 1 порции: 2010 кДж/480 ккал, белок 16 г, жиры 34 г, углеводы 28 г Время приготовления: 40 минут Время на охлаждение: 1 час

    Белки отделить от желтков. Желтки, порошок какао и 4 ст. л. молока равномерно перемешать. Желатин размягчить в холодной воде. 250 мл молока с сахаром, ванильным сахаром и растворимым кофе, помешивая довести до кипения и снять с плиты. Желтковую смесь взбить с молоком. Желатин отжать и растворить в теплом молоке. Кофейное молоко смешать с холодным молоком и поставить в холодильник. Сливки взбить в крутую пену и также поставить остывать. Белки взбить в крутую пену и смешать с молочной смесью, когда она начнет превращаться в желе. 2/3 взбитых сливок выложить ложкой на крем и размешать по спирали, так чтобы получился мраморный рисунок. Крем разложить в десертные стаканы и поставить в холодильник, чтобы он еще немного застыл. Десерт украсить оставшимися взбитыми сливками и кофейными зернами.
    Абрикосовый крем
    4 пластинки желатина
    250 мл воды
    750 г спелых абрикосов
    50 г сахара
    1 ст. л. лимонного ста
    по 125 мл белого вина и воды
    2 ст. л. абрикосового ликера
    250 мл сливок
    1ст. л. яичного ликера
    Легко в приготовлении

    Энергетическая ценность 1 порции: 1680 кДж/400 ккал, белки 5 г, жиры 20 г, углеводы 39 г Время приготовления: 45 минут Время на охлаждение: 2 часа

    Желатин размягчить в холодной воде. Абрикосы промыть, просушить, разрезать пополам и удалить косточки. 1-2 абрикоса оставить для украшения. Сахар с лимонным соком, вином и водой довести до кипения. Потомить в ней абрикосы 10 минут на слабом огне и вместе с жидкостью взбить в пюре в миксере или протереть через сито. Пюре смешать с ликером. Желатин отжать и растворить в горячем пюре и поставить его охлаждаться. Сливки взбить в крутую пену, половину вбить венчиком в пюре. Разложить абрикосовый крем в десертные вазочки и поставить в холодильник. Остальные взбитые сливки смешать с яичным ликером и перед подачей на стол выложить на абрикосовый крем. Десерт украсить ломтиками абрикосов.


    Рецепты
  • Салаты и холодные закуски
  • Мясные блюда
  • Блюда из птицы
  • Рыбные блюда
  • Блюда из Морепродуктов
  • Паста (из лапши и макарон)
  • Овощные блюда и гарниры
  • Десерты
  • Выпечка
  • Коктейли
  • Реклама
    Знакомства
    Я   
    Ищу  
    Возраст  -
    Где?

    Важное
  • Бесплатные Доски Объявлений
  • Объявления о Знакомствах
  • Каталог Интернет
  • Консультация Адвоката
  • Вcё для мобильников
  • Любые мелодии
  • Полифония
  • Моно Рингтоны
  • Цветные Обои
  • Анимации
  • Логотипы
  • Видео
  •  
  • Java игры
  • Приложения
  • Камасутра
  • Астрология
  • СМС Секс
  • СМС Любовь
  • Открытки
  • Rambler's Top100